Насколько я знаю, компании которые планируют использовать UE для азартных игр, должны запросить специальную лицензию для этого и в зависимости от ряда нюансов разработчик может получить такую лицензию.

Очень бы хотелось почитать первоисточник вот этого: "Другие привели в пример Epic Games, которая запретила создателям азартных игр использование своего Unreal Engine.", а точнее увидеть именно запрет от Epic Games